chaine de valeur

Toute entreprise cherche dans son secteur d’activité une stratégie afin de faire face à la concurrence, ainsi que de se faire une place de choix au sein du secteur dans les meilleures conditions possibles. Ainsi, pour conquérir un segment de marché, l’entreprise, ici un complexe hôtelier, doit se différencier par rapport aux autres et pour cela, elle va devoir valoriser la valeur de son entreprise.


La chaîne de valeur permet de positionner l’ensemble des activités d’une firme. Ainsi les managers décident des efforts que l’entreprise doit mettre en œuvre pour réduire ses coûts et dégager de plus grandes marges. Les activités principales sont au centre de l’entreprise, elles sont directement impliquées dans la création d’une valeur pour le client. Ces activités comme la logistique interne, la production, la logistique externe, le marketing et le service après vente sont secondées par des activités de soutien telles que le développement technologique, les ressources humaines…
L’avancée technologique est une part importante du développement actuel des complexes hôteliers grâce au système informatique. Les hôteliers peuvent garder des données sur chaque client et les utiliser afin d’améliorer leurs services. De plus, avec internet, la chaine de valeur du secteur hôteliers a subi des transformations importantes, la promotion touche désormais un public plus large, les réservations sont faites à distance, les clients ont accès aux informations de manières plus rapide et plus transparentes. L’avancée d’internet a créé l’existence de nouveaux besoins pour le client, visite guidée à distance, commentaires d’anciens clients, notation de l’hôtel, connections entre moyens de transport (avion, train) et hôtels… Cependant, le manque d’attractivité de certains sites web hôteliers peut créer l’effet contraire escompté, c'est-à-dire un rejet par le client. Internet est une vitrine des hôtels qui touchent des milliers, voir des millions de consommateurs potentiels. Il est donc extrêmement important de prendre soin de la tenue et de l’esthétique de ces sites web.
Seuls deux types d’hôtels ont su se démarquer ces dernières années, les hôtels de luxe aux multiservices et prix conséquents, les hôtels économiques aux prix modestes, tels que les auberges de jeunesses… Le nombre de services devient avec la qualité de la chambre et son prix un argument de vente primordial. Désormais, la nouvelle politique marketing du client roi donne droit au consommateur aux services les plus extravagants tels que la livraison repas 24/24, la mise à disposition d’un complexe sportif, la location de voiture…


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