propositions de nature sociétale pour le secteur

L’hôtellerie étant aujourd’hui, grâce au développement de l’activité touristique, une industrie pesant plusieurs millions sur le territoire français, elle se doit d’être au premier plan des propositions de nature sociétale.
En effet, nombreuses sont, par exemple, les côtes défigurées par l’urbanisation et le boom du secteur touristique de ces dix dernières années. Les hôtels doivent pour cela s’inscrire dans un plan d’aménagement du territoire plus rigoureux et respectueux de l’environnement ; ils doivent se fondre au paysage et s’adapter aux codes architecturaux et environnementaux de leur région d’accueil sans pour autant mettre en péril le standing et la qualité de services recherchés. L’hôtellerie doit donc faire preuve d’une responsabilité environnementale accrue dès leur installation et durant leur développement. On pourrait par exemple imaginer un système d’économie d’énergie et de ressources ne serait qu’en ce qui concerne la literie et les affaires de bain : les changements de draps ou de serviette quotidiens engendre en effet un surplus de consommation. Bien que représentant un investissement lourd, l’acquisition de panneaux solaires engendrerait dans les régions littorales et ensoleillées des économies non négligeables et de nos jours prisées par une grande partie de la population impliquée dans la préservation des ressources et l’écologie. On pourrait aussi penser à des séjours BIO ou l’hôtel garantit une nourriture 100% biologique en contrepartie d’un supplément.

En terme de responsabilité sociale, le secteur hôtelier a également un gros rôle à jouer au vue du personnel nécessaire au bon fonctionnement d’une infrastructure de cette envergure. Dans des zones comme les DOM TOM, cette industrie représente une forte proportion des emplois. On pourrait donc mettre en avant le côté social et formateur (possibilité d’évolution même en commençant dans le petit personnel) de ces entreprises afin de faire apparaître tel ou tel hôtel comme socialement impliqué. En commençant par exemple par embaucher des dirigeants originaires du pays et non pas faire venir de métropole de jeunes diplômés. Ceci pourrait également se faire notamment en banlieue ou dans des zones plus défavorisées du territoire français ou une telle initiative serait saluée par une large partie de la population.

Enfin, afin d’affirmer son encrage dans une région donnée, un hôtel pourrait proposer la promotion du terroir local et de ses traditions : d’une part par des dégustations ponctuelles mais aussi par des activités ciblées comme des excursions, des interventions de personnalités locales, des événements culturels etc. Dans un premier temps, ceci permettrait de valoriser l’expérience du client ; même si ils ne sont pas dans un endroit paradisiaque, qu’ils puissent dire qu’ils sont bénéficiés de telle ou telle activité liée à la localisation de leur séjour ; mais également de mettre en avant les activités des environs et pourquoi pas leur donner un nouvel élan, leur offrir de nouveaux débouchés liés à la clientèle drainée par l’hôtel.